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湖北特色炒蛋丝（超香！老少皆宜）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.74W
湖北特色炒蛋丝（超香！老少皆宜）的做法步骤图

算是湖北的特色菜（也是主食）吧！全家吵着要吃，老妈才做了，超级好吃！分享给大家！（根据自己家的量来调整，我这里是七个人的量）

用料  

鸡蛋 6个
面粉 500克
水 800克
盐 适量
油 适量
炒蛋丝的配菜（葱姜蒜之类的） 根据自己的喜好

湖北特色炒蛋丝（超香！老少皆宜）的做法  

  1. 鸡蛋、面粉、水、盐一起搅拌成无颗粒这种糊状，不要太稠也不要太清，太稠了摊出来的蛋皮会厚，太清了又会摊破。

    湖北特色炒蛋丝（超香！老少皆宜）的做法步骤图 第2张

  2. 把油均匀的放到锅里。平底锅会好操作一点，这是老家的大锅。油不要太多，太多了也容易破。

    湖北特色炒蛋丝（超香！老少皆宜）的做法步骤图 第3张

  3. 摊蛋皮，不用太厚。摊好一面可以翻一下继续摊。

    湖北特色炒蛋丝（超香！老少皆宜）的做法步骤图 第4张

  4. 摊好的蛋皮，然后切成丝，跟配菜一起放锅里炒一下，就可以吃了！

    湖北特色炒蛋丝（超香！老少皆宜）的做法步骤图 第5张

  5. 香喷喷的就出炉了。

    湖北特色炒蛋丝（超香！老少皆宜）的做法步骤图 第6张
Tags：老少皆宜 超香 湖北 炒蛋
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