蛋皮牛肉卷

在微信里看见蛋皮牛肉卷的做饭，立刻实践一下味道果然不错，配上自己熬制的西红柿酱，味道好极了

用料  

蛋皮牛肉卷的做法  

1. 第一步：2个鸡蛋打散后倒一点到牛肉馅中，放入一些花椒粉，少量盐、海鲜酱油腌制。
   第二步：加热电饼铛，放入鸡蛋液，摊成蛋饼，底部酥脆，将牛肉馅扑匀，从一侧卷起。
   第三步：取出后放入蒸锅蒸15分钟，取出切段。

2. 熬制西红柿酱：西红柿开水去皮，剁碎，锅内放油放入西红柿，盐、糖，熬出汁，放入水淀粉后，熬制浓稠。喜欢糖的可以放3勺糖。
   现在可以蘸着吃喽！

3. 儿子抢着吃照个相就吃没了，可以做两个卷饼就够吃了。