这个菜谱基本是参照下厨房中各位达人的方子,在此谢谢啦^O^
孩子很喜欢,并童真童趣取名:“爱你的心”觉得创意不错哦~
用料
糯米粉 | 160g |
生粉 | 20g |
玉米淀粉 | 10g |
牛奶 | 200g |
细砂糖 | 35g |
玉米油 | 45g |
火龙果肉颗粒 | 若干 |
爱人的心(火龙果糯米糍)的做法
所有粉类混合拌匀
加入液体类,搅拌至顺滑无颗粒
混合液体过筛
蒸锅大火烧开,放入混合物蒸15分钟,揭盖检查一下熟了离火放凉。
按压成光洁面团,盖保鲜膜分割成小球压扁,包入火龙果颗粒,手中滚圆,放椰蓉中翻滚即可。
小贴士
1.每个牌子粉粉吸水性不一样,面糊混合好后稍微稀点没关系,如果很干可适当添加牛奶。
2.面团蒸好后很粘手,建议戴保鲜手套操作。