用料
| 猪肺 | 1个 |
| 萝卜 | 1根 |
| 姜 | 8片 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 八角 | 3颗 |
| 陈皮 | 3片 |
| 花椒 | 50颗 |
| 冰糖 | 6颗 |
| 香菜 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
白萝卜猪肺汤的做法
猪肺一个用水管冲洗至无血水
切片，放入几勺盐浸泡猪肺再次挤压血水
锅内盛水倒入猪肺煮至沸腾起泡（冷水下锅）
起浮沫，开小火煮3分钟捞起，开水冲洗，冷水再下锅煮至起浮沫煮3分钟捞起，焯水2遍！
把焯水后的猪肺倒入炒锅炒干水分！
一根萝卜切三角丁
准备佐料
下油，除冰糖以外其他佐料下锅炒至颜色微黄
倒入猪肺，翻炒～倒入少许盐，料酒少许继续翻炒
加入萝卜继续翻炒2分钟
➕水盖过萝卜～（萝卜生水）刚刚盖过即可！根据个人口味可选择不同的锅具做这道汤，可转入砂锅煲，也可倒入压力锅煲，当然～就这样直接用炒锅煮也可！我是用压力锅煲的～
萝卜猪肺汤，是一种止咳汤。有清热化痰、止咳平喘、治久咳不止，痰多气促的功效！特别是冬天打霜后的萝卜特别甜，老少皆宜！
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