不焯水，不用油烩在肥肥的牛肉里营养健康两全齐美。
用料
| 牛肉(肥) | 二斤 |
| 白萝卜 | 一个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 大白菜 | 适量 |
| 调料 | 下详 |
烩牛肉白萝卜→时令白萝卜多吃养肺的做法
白萝卜切块，放白糖两勺盐半勺淹两小时。然后挤出萝卜原汁用水清洗两遍待用
大白菜切块待用
牛肉冷水多洗几遍去血水，开锅下牛肉放大料桂皮草果肉扣葱姜蒜炖一小时。后加盐酱油面酱小火10分钟
然后放白萝卜(一侧)
另一侧放入白菜
开中火边烩边压。炖牛肉时放好盐什么也不用放了，慢慢把萝卜推到锅底白菜留在上面
十分钟左右就行了，白菜这时变软关火放凉
什么时候准备吃时开大火见热开锅。取出最肥的一块牛肉
在添上两块萝卜几片大白菜外加调制好的蒜香酱汁
牛肉汁肥味美萝卜甜香解腻大白菜绵软顺滑
浇在米饭上吃起来真是很好很好
小贴士
牛肉选肥的配白萝卜
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