今天本来想放的食谱是烤乳鸽，家里客人比预计来的早，忙着招待客人我就忘了拍后面的照片，嗯……就先看看乌鸡汤吧😅
用料
| 乌鸡 | 半只 |
| 虫草花 | 一把 |
| 铁棍山药 | 2根 |
| 红枣 | 4颗 |
| 枸杞 | 一小把 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 生粉 | 2大勺 |
周末食谱之三 营养美味虫草花山药乌鸡汤的做法
买回来的乌鸡半只，先用凉水洗去血污
加入两大勺生粉，抓匀并多冲洗几次，洗净，这样的好处是可以把表面血污和粘液都洗净，就可以不用焯水，最大限度保留鸡肉的原汁原味😄
多清洗几遍，沥干水份
倒入锅中，一根葱挽成结，放入四片姜片
两根铁棍山药削皮切成段，用水冲洗后泡在水里，以免氧化发黑。 山药的粘液比较滑，而且手触摸久了容易过敏发痒，建议带上一次性手套操作😆
把山药倒入，红枣四个去核，虫草花一把放到国内，虫草花表面的花粉是精华，不要清洗，直接放进去即可
加上适量水，压力锅，选择鸡肉键，浓郁口感，开始煲汤
汤盛出来之前，放上适量的盐和鸡精，洒上葱花，美味又营养的虫草花山药乌鸡汤就好了😁
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