冷热两吃的蹄筋,百吃不厌😋!关键是美容还吃不胖😄!也来尝试一下吧!
用料
牛筋 | 500克 |
海带 | 300克 |
八角 | 1个 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
盐 | 少许 |
糖 | 适量 |
料酒 | 少许 |
生姜 | 小块 |
干辣椒 | 少许 |
葱 | 少许 |
蒜 | 4~5瓣 |
色拉油 | 少许 |
蹄筋烧海带的做法
锅中放入清水烧开,加入牛蹄筋煮开捞出,放入高压锅内加水加姜片、八角、料酒烧熟
海带洗净,控干水分,切小块
锅烧热加色拉油适量,加入干辣椒、姜片、蒜、葱,炒出香味后把所有的佐料全部取出,留下炒好佐料的色拉油
加入事先高压锅做好的牛筋
再加入海带翻炒
加入老抽、生抽、白糖和盐,大火烧开转中小火
收汁装盘,是不是很诱人😍!关键是很好吃😋
也可以装盒冷藏,切片做冷菜,这个可是我的爱!