烧海带

入秋食用莲藕极佳，常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。

用料  

烧海带的做法  

1. 配料很多都是随意的，如果有更好的搭配欢迎大家留言，我们一起互相交流研究美食。

2. 整条海带切块焯水，水开下锅，大火煮3-5分钟，祛除海带的粘液和海腥味。过水后立即放进凉水中激一下。

3. 我喜欢海带切成菱形块，辣椒切段，生姜切片备用。

4. 电饭锅开启，倒入少许油，放入生姜片和辣椒段煸炒出香味。

5. 先加入海带翻炒，再加入莲藕和黑豆。
   
   加入两汤匙酱油。

6. 加入一饭勺两白开水。

7. 继续翻炒，大约三分钟。

8. 米饭档两次，大约20分钟。即可出锅
   
   出锅后加入少许盐。

小贴士

1 挑选海带时最好选厚实一些的，口感更好
2 黑豆我泡了一天，半干刚剥好的花生泡了半天（新鲜花生不用泡）口感软糯，非常好吃。
3 莲藕白天用水泡了一次，莲藕水可以喝。