南方秋播的豌豆开始成熟了~
豌豆仁,我们也叫它麦豆,经常和腊味一起做麦豆饭~
每当做麦豆饭的时候,因为觉得太好吃了,所以基本都不用做菜,单吃饭就觉得很幸福了!!
也很推荐用西生菜包着吃!营养均衡,口感又好~
我用的是松下高压锅SR-S50K8,直接有一个米饭的模式,做饭速度超级快!!!!也会比普通电饭锅做出来更加有嚼劲和米香!推荐!!
以下用量是两人份的麦豆饭~
用料
大米 | 1杯 |
糯米 | 0.5杯 |
肥腊肠 | 1根 |
豌豆仁 | 150克 |
酱油 | 2汤匙 |
小葱 | 1株 |
腊肠麦豆饭,压力锅超快版【松下压力锅】的做法
豌豆仁,小葱和腊肠都用清水洗干净备用。
把腊肠切成小丁,小葱葱白部分切碎,青的部分用熟食砧板切碎备用(最后用的)
葱白的部分和腊肠一起放到小锅里翻炒,不需要加油,因为腊肠很快就会出油了~
腊肠逼出腊肠油,把葱白炒香之后,加入豌豆仁翻炒一下下,让豌豆仁沾满腊肠油就可以熄火了,不需要炒熟~
在压力锅的内胆里加入一杯米,淘洗干净,加入适量的水(体积比1:1)
接着把炒过的材料全部加入到米里
我用的是松下压力锅,直接选米饭的模式,按开始就可以去做其他菜了~
速度很快很快的~
等程序结束后,就可以开盖了~
然后在饭里加入酱油和小葱,翻拌均匀就可以吃啦~~
高压锅做出来的饭油亮又糯,跟普通电饭锅做出来的是不一样的!!超推荐!!
小贴士
也可以加入适量的腊肉,风味会更咸香~