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桂花糯米藕（不用高压锅版）

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:1.27W
桂花糯米藕（不用高压锅版）的做法步骤图

在美国生活久了，人人都可以变成大厨。

用料  

藕 1节
糯米 少量即可
冰糖 甜度自行斟酌
糖桂花 少量
牙签 若干只

桂花糯米藕（不用高压锅版）的做法  

  1. 糯米洗净浸泡一夜最好，或提前泡3-4小时也可以。

    桂花糯米藕（不用高压锅版）的做法步骤图 第2张

  2. 藕洗净去皮（现做现削皮，这样藕会很新鲜）

    桂花糯米藕（不用高压锅版）的做法步骤图 第3张

  3. 泡了一夜的糯米（用手可以捏断最好）

    桂花糯米藕（不用高压锅版）的做法步骤图 第4张

  4. 把藕两端切下5cm的宽度
    用糯米填满藕眼（需要耐心）

    桂花糯米藕（不用高压锅版）的做法步骤图 第5张

  5. 填满后的样子

    桂花糯米藕（不用高压锅版）的做法步骤图 第6张

  6. 填好后把切下的藕盖放回去，用牙签固定好
    要牢固，不然煮的过程糯米会膨胀

    桂花糯米藕（不用高压锅版）的做法步骤图 第7张

  7. 糖桂花备好最后步骤用

    桂花糯米藕（不用高压锅版）的做法步骤图 第8张

  8. 糖桂花

    桂花糯米藕（不用高压锅版）的做法步骤图 第9张

  9. 藕大火下锅煮沸转小火继续煮
    30分钟后再放入冰糖
    继续煮120分钟关火🔥

    桂花糯米藕（不用高压锅版）的做法步骤图 第10张

  10. 煮好后待藕自然凉
    放入冰箱泡一夜会更加入味
    第二天一早拿出来的样子

    桂花糯米藕（不用高压锅版）的做法步骤图 第11张

  11. 切片（竟然有丝）

    桂花糯米藕（不用高压锅版）的做法步骤图 第12张

  12. 切好后的藕连着丝

    桂花糯米藕（不用高压锅版）的做法步骤图 第13张

  13. 最后一步淋上糖桂花
    色香味俱全

    桂花糯米藕（不用高压锅版）的做法步骤图 第14张

小贴士

1）糯米浸泡一夜最好。
2）先大火白煮藕，大火煮沸后转小火继续煮30分钟后再放冰糖，这样藕可以先充分煮好后，再吸收冰糖的甜味。
3）煮好后放置时间越久越入味。

Tags：桂花 糯米 高压锅
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