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糯米粉蒸排骨（高压锅版）

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:1.28W
糯米粉蒸排骨（高压锅版）的做法步骤图

糯米粉蒸排骨，是老少皆宜的健康美食，可为儿童和老人提供钙的来源。再配上土豆同蒸，真是美味，香软，糯无比。

用料  

排骨 500g
土豆(还可以用红薯、南瓜、芋头) 2个
五香蒸肉粉 适量
蚝油 2勺
香葱'姜' 适量

糯米粉蒸排骨（高压锅版）的做法  

  1. 1.排骨切块洗净，漓干水份。
    2.将排骨分加入料酒丶老抽、生抽(1：1：2)然后加入五香粉.姜丝，加2勺蚝油搅拌均匀，腌制2小时以上均可。(注意看小帖士)
    3.我没有去超市买蒸肉粉,而是用糯米代替(把糯米用温水泡上2小时以上将腌制好的排骨均匀搅拌。)
    4.土豆洗净切2-3Cm厚的片铺盘底，上面摆放好腌制的排骨。
    5.上锅蒸大火20-30分钟，换中小火蒸40分钟左右，看见排骨出油,排骨香味溢出就好了。我是用高压锅蒸的30分钟左右即可。
    6.出锅时撒小香葱，土豆很入味很好吃的哦。

    糯米粉蒸排骨（高压锅版）的做法步骤图 第2张

小贴士

1.注意了用五香蒸肉粉就不需要老抽生抽盐等佐料了。
2.我是自己用糯米做的所以要用五香粉。

Tags：排骨 糯米粉 高压锅
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