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桂花糖藕(高压锅版)

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.17W
桂花糖藕(高压锅版)的做法步骤图

在家上网课的宝宝想要吃点甜食,桂花糖藕安排上!

用料  

4节
糯米 适量
红糖 一块(根据自己口味)
干桂花 适量
冰糖 适量

桂花糖藕(高压锅版)的做法  

  1. 准备4节莲藕

    桂花糖藕(高压锅版)的做法步骤图 第2张
  2. 把皮刮一下,洗干净,把两头切开。

    桂花糖藕(高压锅版)的做法步骤图 第3张
  3. 提前10分钟泡糯米,把糯米塞进藕洞里,用牙签把切下来的两头扎紧,防止糯米溢出。放入高压锅,加水(水量没过藕),加桂花,加冰糖,红糖,糖量根据个人口味。盖上锅盖开煮。

    桂花糖藕(高压锅版)的做法步骤图 第4张
  4. 高压锅煮30分钟关火,等着高压锅能打开时,打开锅盖(拿掉胶圈),继续煮1.5小时。煮到汤汁黏稠,关火。

    桂花糖藕(高压锅版)的做法步骤图 第5张
  5. 取出一节藕

    桂花糖藕(高压锅版)的做法步骤图 第6张
  6. 切片,撒点干桂花,浇上糖汁可以上桌了。

    桂花糖藕(高压锅版)的做法步骤图 第7张
  7. 其他剩余的放在糖汁里浸泡着,凉了吃味道会更好。(如果放冰箱再拿出来糯米会回生变硬,需要在锅里一下)

    桂花糖藕(高压锅版)的做法步骤图 第8张

小贴士

1、糯米不用灌得太满
2、有时间可以小火多煮一会

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