宅在家里出不去，给老爸66岁生日做的生日蛋糕，没有淡奶油裱花，用枸杞做个装饰。
用料
| 红枣 | 80克（去核） |
| 红糖 | 85克（或白糖） |
| 色拉油 | 80克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 牛奶 | 78克 |
| 盐 | 2克 |
金丝枸杞枣糕的做法
红枣会核剪成小颗粒，方便搅打成泥，也可剁碎不搅打。
准备好85克白糖（或红糖），4枚鸡蛋。
准备好其他材料备用。
白糖分三次加入鸡蛋液中由低速到高速不断搅打。
打至浓稠纹路不易消失，这个状态就可以。
红枣加牛奶一起搅打成泥。
加入泡打粉、盐、小苏打，筛入低粉，搅拌均匀。
加入红枣牛奶泥、玉米油，翻拌均匀至无干粉颗粒。
混合粉液完成状态。
模具内垫上硅油纸，倒入蛋糕糊，轻震几下，震出大气泡。
撒上白芝麻，泡过水的枸杞（我临时加的没有泡水，烤出来都焦的，当然也可不加），后面又来了烤了一次没加枸杞的红糖版的。
烤箱预热，上下管150度30-40分钟，根据自己烤箱温度定。（枸杞直接抠了，我是上烤箱前临时加的，可不加或提前泡水）
枣香四溢的金丝枣糕出炉，脱模晾凉切块，松软可口、香甜软糯！
后来又烤了一次，糖彝朵古坊红糖版
换用8寸模具烤的
完美出炉，6666🎂
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