让美味的蛋黄发挥它更大的功效。
用料
| 生咸蛋黄 | |
| 鸡腿 | |
| 心里美萝卜 | |
| 黄瓜 | |
| 李锦记叉烧酱生抽 | |
| 料酒 | |
| 白胡椒粉 | |
| 蜂蜜 | |
| 白糖 |
鸡腿蛋黄卷的做法
把咸蛋倒入一个保鲜袋，用擀面杖把所有蛋黄压碎
案板上铺上一层保鲜膜，在保鲜膜中间放上蛋黄碎，铺成长条状，然后一手把保鲜膜前后对折提起，一只手握住蛋黄捏成直径1.5厘米的圆柱，形成蛋黄棒
把腌后的鸡腿肉，鸡皮向下平铺在案板上，把蛋黄棒放在剔掉鸡腿骨留下的空位上，用鸡腿肉把蛋黄棒紧紧的卷起来，然后用棉线绑紧成鸡腿卷
烤箱预热到220度，把绑好的鸡腿卷码放在烤盘中放入烤箱中上下火烤15分钟，蜂蜜中如少许凉水稀释，取出鸡腿卷均匀的刷上一层蜂蜜水，翻面后继续烤10分钟取出自然冷却，切片摆盘，心里美萝卜切条，和黄瓜条摆盘
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