用料
小鸡腿 | |
盐,生粉老抽,油,芝麻油,料酒 | |
孜然,五香,黑胡椒粉,辣椒粉,椒盐粉 |
孜然香辣烤鸡腿的做法
首先先用料酒,适量盐和生粉,少量孜然粉将鸡腿腌制20~30分钟(可以用手给鸡腿适当按摩更利于去腥入味哦😁)
腌制完成后,用清水清洗鸡腿,再放入盐,酱油,孜然,黑胡椒,椒盐粉,辣椒粉,静置10分钟,这一步骤是为了让鸡腿更加入味
将鸡腿放入烤盘锡纸上铺好,锡纸上需要先刷一层油
在鸡腿上刷上少量的油(因为在烤制过程中鸡腿会出油也可不刷油),最后撒上孜然,辣椒和五香粉
烤箱上下210度预热5分钟,烤制20分钟
烤制20分钟之后翻面刷油,撒上孜然,五香和辣椒粉,再上烤箱烤制10分钟
最后出炉成功,啦啦啦,好好享受美味吧