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血糯米南瓜盅（烤箱版）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:6.86K
血糯米南瓜盅（烤箱版）的做法步骤图

在餐厅吃了两次，家人都喜欢，我也爱的不得了。南瓜绵软，血糯米甜糯，太合我意了。在家尝试了板栗南瓜，贝贝南瓜，老南瓜。板栗南瓜水分太小，会硬一点；贝贝南瓜第一次的老一点，感觉干湿度正好，第二次就感觉湿了一点；所以最好的选择还是老南瓜。但我只拍了贝贝南瓜的图。

用料  

黑米 200g
血糯米 300g
玫瑰豆沙 350g
贝贝南瓜一个 去核350g

血糯米南瓜盅（烤箱版）的做法  

  1. 黑米和血糯米泡一小时，蒸熟。黑米能让软糯的血糯米多一点脆脆的口感。

    血糯米南瓜盅（烤箱版）的做法步骤图 第2张

  2. 加入豆沙拌匀。用的玫瑰豆沙。多一点少一点看对甜度的要求吧。

    血糯米南瓜盅（烤箱版）的做法步骤图 第3张

  3. 拌好的豆沙血糯米装满南瓜，盖上贴下来的盖子。

    血糯米南瓜盅（烤箱版）的做法步骤图 第4张

  4. 用锡纸包起来。放进预热好的烤箱。230度烤两小时。

    血糯米南瓜盅（烤箱版）的做法步骤图 第5张

  5. 烤好的样子。

    血糯米南瓜盅（烤箱版）的做法步骤图 第6张

  6. 上次做的。

    血糯米南瓜盅（烤箱版）的做法步骤图 第7张

小贴士

这个方子里血糯米用不完的，剩下的直接做糯米盏也很好吃，还或者留一些不要搬入豆沙，卷成饭团也会很快被消灭掉。

Tags：南瓜 烤箱 糯米
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