名字的来源很简单,源于我垫在下面那张报纸。作为一名资深的深圳土著,当然事事追求“深圳速度”。
如何用最短的时间、最省事的步骤做出秒杀外食的炸鸡——让特区人民告诉你。
用料
鸡(去头颈脚内脏) | 1只 |
盐 | 2tsp |
黑椒碎 | 2tsp |
辣椒碎(或辣椒粉) | 2tsp |
烟熏红椒粉(paprika) | 1TBSP |
大蒜粉 | 1TBSP |
洋葱粉 | 1TBSP |
干牛至(oregano) | 1tsp |
橄榄油或融化牛油 | 2TBSP |
*面粉或其他淀粉(裹) | 1Cup |
特区炸鸡的做法
将鸡洗净,分切成大块状(KFC原味鸡都吃过,不解释)
除*面粉以外的所有原料丢进密封袋中,抹匀,丢冰箱腌制过夜。
从冰箱拿出,恢复室温,均匀裹上面粉,上烤架。
烤箱预热200度,30分钟,直到鸡块金黄酥脆。
取出放凉,开吃。
小贴士
完全无技巧,无难度,绝对秒杀外食炸鸡,而且选择烤箱半烤炸的方式,更加健康。