智能菜单风干秋刀鱼--F02智能彩屏电蒸烤箱

烤秋刀鱼，不仅味道鲜美诱人，而且营养丰富，内涵足量蛋白质和多种不饱和脂肪酸，既健康又营养。

用料  

智能菜单风干秋刀鱼--F02智能彩屏电蒸烤箱的做法  

1. 将从冰箱提前取出解冻好的的秋刀鱼用剪子开膛去掉内脏，洗净，可以背部划几刀，用厨房纸吸干水分。再加适量的姜片、料酒、盐、少量的白醋腌制。一些姜丝放入鱼肚子，几片柠檬片，再放一些姜丝在鱼身子下。放置半小时以上以便入味。如果天气热包保鲜膜放入冰箱冷藏，期间轻轻翻一下鱼，以便腌制入味。

2. 把腌好的秋刀鱼表面先刷橄榄油，撒孜然粉、黑胡椒末。然后放上扫了油的烤网上排列好。把烤网放入底部铺了锡纸的烤盘然后放入烤箱中层，选择智能菜单中烘焙类的风干秋刀鱼菜单按下开始键。（如果想快速烤，可以用上下烤风扇200度烤25-30分钟左右也行。）烤好从烤取出半个柠檬挤汁均匀撒在鱼身上即可。

3. 此菜谱是用雷哲智能菜谱中的风干秋刀鱼菜单完成。