在家🏠没事干手一闲么 在京东下单买了腿羊肉🐑京东配送速度很快 第二天就到货了 不做也不行了 碰巧婆婆拿回来一大块牛肉🐂这下就热闹了 羊肉牛肉一起啦 当天就去采购了腌料里所需要的配料 最最重要的 一定一定要配上竹签 不然再好吃的串串🍢看起来也没感觉哦 另外 不是所有的肉都适合用料酒腌制 羊肉里就不需要放
用料
| 鸡蛋 | 4个（2个蛋清放腌制羊肉，2个全蛋腌制牛肉） |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 洋葱 | 1个（羊肉牛肉对半） |
| 孜然 | 适量 |
| 白芝麻 | 2勺 |
| 辣椒面 | 3勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
吃了嘴巴都停不下来的烤串的做法
牛肉半解冻时切最好 切成小块状 不要太薄 个人比较喜欢吃颗粒状的 按自己喜欢来啦😍切好后放入碗内滤水下 只要是让肉的血色洗掉点 然后稍稍沥干 加入半个洋葱 切成小块 方便串入竹签上 最后加入配料
腌制羊肉的配方差不多 唯一不同的是 我加入的是蛋清 而不是和牛肉一样的全蛋 还有 我的羊肉串内 生抽是不放的 牛肉串里放了
腌制一小时后的牛肉 可以拿出来串入竹签上啦 我基本上是两三块小的牛肉隔个洋葱片搭配 既好看又好吃 家里两位大爷都不爱吃素菜 只能这样骗着吃点进去啦
羊肉基本上没有串上洋葱 因为被我切太小了哈哈哈
基本上串肉肉时花的时间是最久的了 竹签用的时候千万要小心手 有几根不小心还会扎手 切记一定要细心
第一批烤完出炉 立马被抢了好几根 只剩这么几根了 芝麻是我中途翻面时撒上的 特别好看有没有 和外面买的一样 还量多 老公说 非常成功
再不拍就要被抢了 赶快来一张吧
如果你们也爱吃肉 建议周末做一下 非常香
小贴士
根据自己烤箱来哦 牛肉和羊肉的温度不一样 还有羊肉个人感觉时间要比牛肉就一点 中途要翻面 千万不要一烤到底 受热均匀才更完美哦
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