爱吃少肉多菜的地道馅饼就这款吧。皮薄馅料丰富，色味有人。老实说这是我第一次做的馅饼。很有成就感。
用料
| 面粉 | 3小碗（拳头大小的小碗） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 木耳 | 适量 |
| 胡萝卜 | 一个 |
| 虾仁 | 10个 |
| 午餐肉 | 半盒 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 酱油、盐、蚝油 |
木耳胡萝卜鸡蛋馅饼的做法
温水和面至手指按下有小坑有弹性即可，醒面20分钟盖上盖子
醒面时把胡萝卜丝、木耳、虾仁（剃掉背线）鸡蛋（吃熟打碎）午餐肉、葱姜切成碎，加酱油盐花生油香油蚝油五香粉白胡椒粉搅拌成馅料。口味可依个人咸淡。
将醒好的面分份擀皮包馅像做包子后按扁，同时平底锅放油，油热后将按扁的馅饼放入锅里，一次可放4、5个。盖上锅盖后两分钟晃锅均匀摇晃馅饼，等有黄色后翻面盖盖，待馅饼有鼓起上色焦黄后出锅即可。
薄皮大馅，香气四溢。很棒好吃！
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