在家待着很无聊?做饭了没?洗碗了没?刷锅了没?
锅绣了,不好刷?
今天,我们就来说几个大家最常问的问题:
铸铁锅锈了要扔吗?
相信很多人和我一样,虽然很爱做饭,却非常不愿意刷锅。
有时候简单刷一下,想着反正用了这么久,肯定养出了油膜,于是就略过了烘干这一步,随手就搁置了起来。
然而,等我再想起它的时候,锅子已经生出一层锈斑,像是蒙了一层浅棕红色的尘土,看起来很是狼狈。
难道这口好用的铸铁锅,就这么废掉了吗?
用料
软质锅刷 | 一个 |
洗洁精 | 适量 |
食用油 | 一小碟 |
菜瓜布 | 一块 |
筷子 | 一双 |
厨房纸 | 一张 |
疫情期间,不要虚度了光阴,铸铁锅除锈小知识教给你的做法
把锅放到火上大火烧透。如果有烤箱,放进烤箱内进行高温烘烤也是可以的。仔细观察你会发现,锅体表面的铁锈经过高温加热,出现脱水现象。
等锅体冷却下来,用软质锅刷沾取少许洗洁精,将锅子彻底刷洗一遍。
洗好之后,将铸铁锅放到火上进行烘干,这时,你会发现锅体表面呈现出哑光的生铁色。
小贴士
锅体高温加热时,基底的铸铁层与脱水后的三氧化二铁发生还原反应,生成为四氧化三铁,而干燥脱水后的三氧化二铁,无法附着在四氧化三铁上,铁锈开始变得疏松,开始脱落。