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猪扒汉堡（最简单的汉堡胚，无需醒发，只要一次发酵）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.28W
猪扒汉堡（最简单的汉堡胚，无需醒发，只要一次发酵）的做法步骤图

面包胚方子可以做12个汉堡胚，不马上吃的可以密封速冻，吃前回温，喷点水，烤箱150度烘烤5-8分钟

用料  

面包胚：
高筋面粉 400克
牛奶 220克
酵母 5克
鸡蛋 1个
细砂糖 30克
黄油 50克
盐 2克
白芝麻 适量
馅料：
猪肉片 4片
酱油 30克
黑椒粉 3克
鸡蛋 1＋4个
玉米淀粉 适量
面包糠 适量
番茄 1个
香菜 4片
沙拉酱 适量

猪扒汉堡（最简单的汉堡胚，无需醒发，只要一次发酵）的做法  

  1. 面团材料除黄油、盐、白芝麻外放入主锅，30秒速度3至6混合，3分钟揉面，加入黄油盐，4分钟揉面

    猪扒汉堡（最简单的汉堡胚，无需醒发，只要一次发酵）的做法步骤图 第2张

  2. 取出来分成12个，滚圆，沾水，沾上白芝麻

    猪扒汉堡（最简单的汉堡胚，无需醒发，只要一次发酵）的做法步骤图 第3张

  3. 放烤箱40度发酵40分钟，放杯开水保湿，175度中层烘烤18分钟

    猪扒汉堡（最简单的汉堡胚，无需醒发，只要一次发酵）的做法步骤图 第4张

  4. 一个鸡蛋打散，猪肉片提前用酱油、黑椒粉腌制，按沾玉米粉→蛋液→面包糠顺序，炸至金黄，4个鸡蛋煎熟，面包横切，夹上香菜、鸡蛋、番茄、沙拉

    猪扒汉堡（最简单的汉堡胚，无需醒发，只要一次发酵）的做法步骤图 第5张

  5. 夹上猪扒

    猪扒汉堡（最简单的汉堡胚，无需醒发，只要一次发酵）的做法步骤图 第6张

  6. 美美的能量早餐

    猪扒汉堡（最简单的汉堡胚，无需醒发，只要一次发酵）的做法步骤图 第7张
Tags：无需 只要一次发酵 无需醒发 醒发 猪扒 汉堡
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