用料
| 意大利面 | 半斤 |
| 西红柿 | 3个 |
| 肉末 | 适量 |
| 番茄酱 | 2大勺 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 小辣椒 | 1只 |
| 香葱 | 一根 |
| 茶树菇 | 适量 |
番茄肉酱炒意粉的做法
准备好材料，番茄切碎，如果有洋葱可以把香葱换了，也可以用蘑菇把茶树菇换了，我是看家里有什么就用什么。
番茄酱很重要，我喜欢汉斯这牌子，甜酸度刚好。
肉沫用酱油、盐、糖、生粉淹一下，炒好备用。
把意粉泡一下水，放锅里煮好备用。
把香葱蒜辣椒在锅爆香，番茄下锅炒，炒番茄有个妙招是要先下沙糖炒，然后放两大勺番茄酱，再下茶树菇，最后把肉沫放下一起炒，最后才放盐！因为太早放盐怕太咸，番茄太咸我觉得不好吃。
番茄肉沫酱煮好后，放意粉下去炒一下，最后放芝士在锅里焗，我用的是西式炒锅，可以焗芝士，如果想更好可以放烤箱焗也可以。最后芝士融化后拌匀就可以开吃！（拌好后忘了拍照😂）
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