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番茄肉酱意面

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:3.17W
番茄肉酱意面的做法图解 番茄肉酱意面的做法步骤

今天要分享的这道菜叫做番茄肉酱意面，我帮它取了个别致的名字，叫做生活的小确幸！每当在我工作倍感压力的时候，就会在家里做上一份和心爱的一同享用，这个烹煮的过程非常治愈，今天就将这道治愈系番茄肉酱意粉教给大家吧！

用料  

长意面 200g
芹菜 80g
胡萝卜 50g
牛肉 150g
香叶 2片
橄榄油 适量
胡椒粉 适量
大蒜 3瓣
新鲜番茄 1个
樱桃番茄 若干
番茄膏 80g
红酒 30ml
黄油 适量
罗勒叶 适量
百里香 适量
迷迭香 适量

番茄肉酱意面的做法  

  1. 先把牛肉切末，芹菜刨取粗的纤维，胡萝卜，洋葱，蒜，番茄切末，备用

    番茄肉酱意面的做法图解 番茄肉酱意面的做法步骤 第2张

  2. 准备一口珐琅锅，下橄榄油炒香牛肉，（不要炒的太干，影响口感）加入蒜末，洋葱末炒香，加入蔬菜待汁水炒干

    番茄肉酱意面的做法图解 番茄肉酱意面的做法步骤 第3张

  3. 加入番茄膏80g，适量的盐，香叶，百里香，迷迭香继续炒一下，加入红葡萄酒翻炒

    番茄肉酱意面的做法图解 番茄肉酱意面的做法步骤 第4张

  4. 倒入适量的水，没过菜即好，放一把罗勒叶；小火慢炖1小时

    番茄肉酱意面的做法图解 番茄肉酱意面的做法步骤 第5张

  5. 另起一锅烧开水，煮熟意面（7~8分钟），捞出加适量的油混匀后，备用

    番茄肉酱意面的做法图解 番茄肉酱意面的做法步骤 第6张

  6. 平底锅，少量的油，稍微煎一下樱桃番茄（对半切开的樱桃番茄）

    番茄肉酱意面的做法图解 番茄肉酱意面的做法步骤 第7张

  7. 起一口锅，开小火倒入适量的肉酱，放入意面，一小块黄油翻炒一会儿，加入刚煎锅的的樱桃番茄混匀 即可出锅

    番茄肉酱意面的做法图解 番茄肉酱意面的做法步骤 第8张

  8. 表面撒上一些芝士粉或者芝士碎，罗勒叶点缀，完成！

    番茄肉酱意面的做法图解 番茄肉酱意面的做法步骤 第9张
Tags：番茄 番茄肉酱意面 意面 肉酱
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