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自制生酮肉松（不用面包机）

栏目: 面包机食谱 / 发布于: / 人气:1.38W
自制生酮肉松（不用面包机）的做法步骤图

外面买的肉松太贵了，还加糖，我自己做的不加糖，适合小酮人

用料  

瘦肉 400克
酱油 2勺
蚝油 1勺
代糖 8克
葱 3根
盐 适量
大蒜 几颗
料酒 适量

自制生酮肉松（不用面包机）的做法  

  1. 买的梅头肉，把肉表面白色的筋和脂肪去掉，后面会比较容易弄松

    自制生酮肉松（不用面包机）的做法步骤图 第2张

  2. 弄干净以后就切块，准备焯水

    自制生酮肉松（不用面包机）的做法步骤图 第3张

  3. 水开了之后把肉丢进去煮，撇去血沫，这一步可以自己添加盐，料酒去腥

    自制生酮肉松（不用面包机）的做法步骤图 第4张

  4. 准备姜葱蒜，准备和肉一起炖

    自制生酮肉松（不用面包机）的做法步骤图 第5张

  5. 焯过水的肉捞出待用

    自制生酮肉松（不用面包机）的做法步骤图 第6张

  6. 把所有配料和肉都加到电饭煲，然后加刚刚焯肉的水，没过肉就可以了，不用太多，这里可以加料酒，盐，酱油

    自制生酮肉松（不用面包机）的做法步骤图 第7张

  7. 高压锅选肉，然后炖就好了

    自制生酮肉松（不用面包机）的做法步骤图 第8张

  8. 炖好了之后拿出来晾干，装到保鲜袋，用擀面杖擀或者敲打，反正打松就好了，有的人用手撕，我懒，就直接打松了

    自制生酮肉松（不用面包机）的做法步骤图 第9张

  9. 锅里加些油，小火，然后开始炒干，因为我觉得我的肉松怎么都炒不松，我就用绞肉器绞了一下，也可以用料理机

    自制生酮肉松（不用面包机）的做法步骤图 第10张

  10. 哈哈哈哈哈哈哈，绝对够松了，用手撕太累了，直接搅碎吧

    自制生酮肉松（不用面包机）的做法步骤图 第11张

  11. 绞完继续炒干，可以适当加糖（代糖）酱油，蚝油之类的，看自己口味添加，我加的有点多，有点咸了

    自制生酮肉松（不用面包机）的做法步骤图 第12张

  12. 炒干了就好啦！可以用来做肉松蛋糕，青团，直接吃都好吃

    自制生酮肉松（不用面包机）的做法步骤图 第13张

  13. 400g大概做一个小饭盒的量，可以吃一个星期，你们可以一次做多一些

    自制生酮肉松（不用面包机）的做法步骤图 第14张

小贴士

1.肉松➕沙拉酱是完美的酱料！！！
2.外面买的肉松都有糖，生酮建议自己做

Tags：肉松 面包机 生酮
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