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高蛋白低脂香浓花生酱吐司（自用实验）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.01W
高蛋白低脂香浓花生酱吐司（自用实验）的做法步骤图

用料  

高筋面粉 10克
水 35克
赤藓糖醇 8克
大豆分离蛋白粉 5克
乳清分离蛋白粉 5克
脱脂奶粉 10克
谷朊粉 40克
花生蛋白粉（炒熟） 10克
蛋清粉 10克
酵母 0.8克
黄油 3克

高蛋白低脂香浓花生酱吐司（自用实验）的做法  

  1. 汤种制作和下面相同，只是用量不同



  2. 主面团粉材混合好

    高蛋白低脂香浓花生酱吐司（自用实验）的做法步骤图 第2张

  3. 面团

    高蛋白低脂香浓花生酱吐司（自用实验）的做法步骤图 第3张

  4. 开始盘面团，加盐和酵母，一边揉一边揣水。扩展后加黄油，揉至光滑。

    高蛋白低脂香浓花生酱吐司（自用实验）的做法步骤图 第4张

  5. 发酵至两倍

  6. 擀卷，松弛

  7. 擀，卷，二发

Tags：花生酱 吐司 高蛋白 香浓 低脂
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