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发表于:10-11
很好吃😋,又简单的一款蒸鱼。用料鱼尾一条冬菇6朵瘦肉150克大头冬菜2片生抽一勺蚝油一勺糖3克生粉4克油一勺古法蒸鱼尾的做法石斑鱼鱼尾从中间切开瘦肉切丝,冬菇切丝,大头冬菜切丝。放一...
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发表于:10-06
用料方糖1块苦精7滴橘皮一块大冰球一块威士忌70毫升居家小资自制鸡尾酒-古典鸡尾酒的做法放一颗方糖在杯中滴上7滴苦艾酒(苦艾酒也有的翻译叫苦精酒)放入冰球或大冰块,古典酒所用的冰最好...
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发表于:11-11
鱼尾巴闺蜜聚会必点的一道菜用料鱼尾8只青辣椒四两酸辣椒二两浏阳豆鼓18颗茶油60毫升盐少许蒸鱼尾巴的做法选用这种小小的带点辣味的辣椒……自制的酸辣椒需要几个子辣椒调剂一下味道...
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发表于:03-10
榄角是煮菜调味佳品,蒸鱼,蒸排骨放一些在上面,立刻清香四溢,开胃醒神。蒸出来的鱼肉不光没有鱼腥味,还能吃到鱼肉里透着榄角的特殊香味。用料草鱼尾250克榄角适量姜适量葱适量盐适量油适量...
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发表于:07-04
湖南叫“黄鸭叫”“黄啊古”,不知道别的地方叫这个鱼为啥名字!用料剁椒3勺姜5片生抽1勺大葱0.5根黄鸭叫5只盐1克剁椒蒸“黄阿古”——蒸鱼湖南剁椒鱼的做法黄阿古买的时候就破好了,回来洗...
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发表于:12-27
咸鱼是我的最爱,这道咸鱼蒸猪肉是我在某一个乡下大排档吃过的菜肴,也是一道非常下饭的菜肴,现在就分享我的煮法给大家,希望你们会喜欢。用料猪肉200克马鲛咸鱼1片或者2片姜30克豆腐2块油2...
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发表于:07-26
新鲜的鱼蒸着吃,保存了鱼本身的鲜甜,简单易操作。用料鱼2条姜丝多一点葱4根蒸鱼豉油2勺蒸鱼~金古鱼的做法鱼买回来清洗干净,尤其是鱼肚子里面,用厨房纸吸干水分,把葱段和姜片放在盘子上之后...
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发表于:06-01
用料鱼尾巴一个,姜、葱头少许。盐、料酒、蒸鱼豉油少许。清蒸鱼尾的做法1、选新鲜鱼尾一个,去鳞,洗净后稍稍晾干水分,双面抹盐腌制10分钟。2、蒸锅加水,水开后将装盘的鱼尾入锅蒸15分钟即可...
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发表于:11-26
广东人民没有什么不能吃的,北方人民(广东以外的都叫北方人)扔掉的鱼肠,用来蒸水蛋,悭钱还非常好味,你想多美就有多美。用料鸡蛋个蒸水蛋之古典鱼肠蒸水蛋的做法山塘养的无污染草鱼鱼肠若干...
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发表于:05-16
在超市买了一条鲤鱼,鱼身想着拿来做汤。在超市酱料区看到了黄豆酱想着好久没吃过黄豆酱蒸鱼了,鱼头鱼尾就用黄豆酱做一道菜吧。以下做法也可以拿来做蒸鱼,这道菜用什么鱼都可以,建议购买刺...
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发表于:01-02
绿色就是最好的文案想把新鲜分享给你・◡・用料油麦菜2颗凤尾鱼罐头半罐川崎酱1罐盐少许耗油一点点鸡精少许蘑古力凤尾鱼油麦菜的做法准备油麦菜(切三段)、凤尾鱼罐头、川崎酱凤尾鱼罐头大约...
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发表于:06-13
丝瓜,广东人喜欢称之为胜瓜😊用料大头鱼尾1条胜瓜1条姜丝适量盐适量花生油适量生抽适量白胡椒粉适量玉米淀粉适量荷叶一张红枣3颗胜瓜蒸鱼尾的做法大头鱼的鱼头很值钱,鱼肉相对来说就很...
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发表于:05-10
很久想吃这道清蒸鲈鱼了,今天买了一条,因为锅有限,所以只做了鲈鱼尾。味道还可以,以后还会做蒸鱼。用料鲈鱼半条葱2指段姜1小块蒜2瓣蒸鱼豉油2勺海天酱油1勺陈醋1勺盐适量花生油少量(大概2...
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发表于:09-28
姜蒜蒸鱼尾配料:鱼尾一条(约600克),生抽20克,盐3克,淀粉5克,白糖3克,油15克,蒜姜末、葱花适量注意事项:鱼尾先腌制入味,吃起来更香滑。用料鱼尾600克姜蒜蒸鱼尾的做法姜蒜蒸鱼尾...
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发表于:03-16
【古典】酒精度数:32°所需基酒:波本威士忌、苦精调制时间:1分钟45秒难度系数:★★★☆☆古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名用料古典杯1个冰块若干威士忌45毫升苦精1茶匙苏打水1罐原创|调嘻鸡...
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发表于:12-07
用料鲽鱼尾料酒姜葱生抽耗油糖盐油清蒸鲽鱼尾的做法表面划刀,摸料酒,底下放葱段。表面放姜丝。锅中烧水,开锅。下锅中火蒸10分钟取出,倒入盘中蒸出的水,去掉葱段生抽,耗油,盐,糖,混合倒在鱼上。...
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发表于:06-22
用料鱼尾一条姜一小块酱油二茶匙花生油四茶匙豆豉一把黄椒酱二茶匙蒸鱼尾的做法材料准备:鲩鱼尾1条,350g左右,豆豉,姜鲩鱼尾界花易熟,滚水高火蒸7-8分钟豆豉,姜,剁碎,落油锅爆香豉汁姜淋在鱼尾...
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发表于:04-09
小时候蒸鱼也是这样。用料海鲈鱼1条葱3根姜1块猪肉少许新会陈皮1片香菇5朵蒸鱼酱油适量花生油1大勺古法蒸鱼的做法陈皮香菇提前没发。料头切丝。葱头切段。猪肉切条。葱头垫盘底。把鱼...
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发表于:07-03
用料腌制三到五天的青鱼尾清蒸青鱼尾的做法新鲜的青鱼尾放葱,姜,酒,花椒腌制,最好放重物压一下,等三到五天后拿出来放阴凉处风干一下,也就半天到一天左右!洗干净后,放葱姜酒蒸熟,然后把汁倒掉,切...
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发表于:06-15
下班的快手菜营养丰富味道鲜美用料杉尾鱼或鲶鱼1条约500克葱1根切段可有可无盐2克约1勺蒜3瓣拍蓉生抽1茶匙酒1茶匙柱侯酱2.5茶匙糖5克1.5勺花生油2茶匙柱侯酱蒸杉尾/钳鱼的做法洗净鱼,...
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发表于:11-08
江西柘林湖(庐山西海)水产黄尾鱼,晒干腌渍。一直不知道怎么弄着吃呢,在下厨房找了找,学了学,分享。用料黄尾鱼3条姜蒜洋葱香葱芹菜料酒酱油醋糖黄尾鲴鱼腊鱼蒸煮的做法黄尾鱼腊鱼泡一会,再...
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发表于:01-01
今年介绍一个快捷无难度的古巴风情鸡尾酒:mojitomojito酒精度低,味道清新微甜,带着柠檬和薄荷的清香,非常适合家人朋友聚会助兴调好明快的色彩也很让人愉快呢,材料很简单,基本上超市都能买到...
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发表于:02-26
吃鱼有讲究:吃头首选大头鱼、吃尾必选草鱼。用料草鱼尾1条姜片葱克盐适量生粉适量酱油适量清蒸草鱼尾的做法鱼尾打竖剁开四份,洗干净后抹干水份,加少许盐、生粉、油涂抹鱼尾,放置15分钟后...
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发表于:12-22
《吴氏中馈录》中介绍了南宋时期浙江人蒸制鲥鱼的方法,配料十分简单,过程却很独特,最关键的是鲥鱼连鳞蒸制,蒸好后去鳞片食用。这个方法现在依然被保留了下来,但是对付其他鱼似乎不可行,因此...
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发表于:07-16
蒸是一种健康的烹饪方式,可以保留住食物的最大养分,让你的健康得到更多养护。蒸是一种环保健康的烹饪方式,蒸为无油烹调,没有油烟,既健康,又能保持厨房清洁。在油盐过量、能量过剩、富贵病盛...