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烧烤【家庭自制烤箱版】

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.91W
烧烤「家庭自制烤箱版」的做法步骤图

为什么会突发奇想自己在家烧烤🍢呢，而且是用烤箱而不是碳烤🙈

前段时间，疫情原因宅在家不能出门导致很多东西都想吃，比如烧烤、火锅、串串等等😍

所以，家里的烤箱现在不用留着过年吗哈哈哈哈

用料  

土豆 1个
莲藕 1个
四季豆 约100g
香菇 8朵
鸡翅 8个
鲜虾 约250g
蒜头 1个
蒸鱼酱油 3勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
食用油 1勺
芝麻油 1勺
鸡精 1勺
孜然粉 适量
辣椒粉 适量

烧烤【家庭自制烤箱版】的做法  

  1. 把所有材料提前准备好备用：                                1、把蔬菜全都洗干净、切成想要的形状（土豆和莲藕切薄一点容易熟）；                                        2、鸡翅用热水烫一下去掉血水；                         3、虾洗干净后去虾线（我是把整个虾头连带虾线一起去掉🙈）；                                                          4、将蒜头剁成蒜蓉（蒜蓉可是烧烤的灵魂少不了）😍😍😍

    烧烤「家庭自制烤箱版」的做法步骤图 第2张

  2. “调酱料”时刻⏰～～                                                        李锦记的蒸鱼酱油2勺、普通酱油或生抽1勺、蚝油1勺、芝麻油1勺、食用油1勺、鸡精1勺（可不加），把准备好的蒜蓉跟调好的酱料混合搅拌

    烧烤「家庭自制烤箱版」的做法步骤图 第3张

  3. 1、预热烤箱——180度～200度，预热5～10分钟 2、烤盘铺上“烘焙调理纸”（简称“油纸”），把食材都刷上酱料后铺在烤盘上（凭经验告诉大家，轻轻刷一层就好，要不然咸到你怕😂）               敲重点‼️建议蔬菜和肉类分开烤（虾除外，超级容易熟烤久了口感还没那么好），因为烤熟的温度和时间不一致，见下个步骤👇👇👇

    烧烤「家庭自制烤箱版」的做法步骤图 第4张

  4. 烤蔬菜：上下火180度，预热5分钟，烤20分钟  烤肉：上下火200度，预热5分钟，烤20分钟    PS：烤肉的过程，中间翻面一次（鸡翅比较难熟，记得用牙签戳进去确认一下哟）

    烧烤「家庭自制烤箱版」的做法步骤图 第5张

  5. 香喷喷的烧烤上桌前记得撒上孜然粉和辣椒面（家里没有辣椒面，就将就着吃啦，味道还是很赞的😋）

    烧烤「家庭自制烤箱版」的做法步骤图 第6张

小贴士

Tips1、觉得酱料不够用的，可以按比例再调，或者按个人口味自己DIY一下简直是吃货的乐趣～！！
Tips2、烤的时候建议多观察食材的水分，特别是蔬菜容易烤干，太干可以中途刷刷油～

Tags：家庭 烧烤 烤箱
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