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家庭自制牛肉干（烤箱版）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.43W
家庭自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图

饿了，到处抓零食，想吃牛肉，外面的不放心！自己动手呗！

少放盐不放盐！！！

用料  

牛腱子肉 1000克
盐 少量
孜然粉 1勺(可不放)
朝天椒 6个(可不放)
姜 1块
生抽 10—20ml
大蒜 5瓣
五香粉 1勺(可不放)
黑胡椒粉 1勺(可不放)
黑芝麻 少量(可不放)
柠檬汁 3滴(可不放)
麻油 2勺（可不放）

家庭自制牛肉干（烤箱版）的做法  

  1. 牛腱子肉切条，放入调料腌制！爱吃辣的可多放辣椒！盐不要多！也可放辣椒面！
    拌匀后腌制2h！

    家庭自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第2张

  2. 串牙签

    家庭自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第3张

  3. 调整长度

    家庭自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第4张

  4. 放入烤箱！底盘垫油纸！

    家庭自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第5张

  5. 烤箱预热后，150℃  30min！

    每个烤箱脾气不一样，根据牛肉干干湿度调整烤箱温度时间！

    家庭自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第6张

  6. 100℃  30  min

    家庭自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第7张

  7. 75 ℃  20min

    家庭自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤图 第8张

小贴士

由于盐的味道不好控制，不想浪费，所以把腌好的小碎条牛肉先放在微波炉烤3min，熟了，尝尝味道！太咸了就洗洗！微微咸就好，牛肉干缩水后会更咸！

Tags：烤箱 家庭 牛肉干
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