巨型舒芙蕾

用料  

巨型舒芙蕾的做法  

1. 4个鸡蛋，香草精，柠檬，玉米淀粉，白糖，两个盆子，打蛋器

2. 蛋白蛋黄分离，蛋白里加入3滴香草精，4滴柠檬汁，30克白糖分三次加入

3. 打成弯钩即可

4. 蛋黄里加入10克白糖，10克玉米淀粉，搅拌成淡黄色，充分搅拌，忘记拍图了🙈

5. 蛋黄里加入三分之一蛋白，搅拌均匀，把它倒回蛋白里，充分搅拌均匀！

6. 倒入加了油纸的模具里，我用的八寸模具，加上喜欢的坚果

7. 烤箱预热160℃，10分钟，放入蛋糕，烤45分钟！20分钟的时候，看上色均匀，就可以加上锡纸，继续烤到停就可以开动了！

8. 这样就可以加盖锡纸了！

9. 小朋友特别喜欢！

10. 也可以晒上糖霜装饰一下！