网红迷你芝士猪肉汉堡串串|超诱人好吃到爆

🍒看到网红款mini汉堡🍔串串，今天复刻一下。满满的芝士酱，熔岩爆浆，吃起来超级过瘾哦！

用料  

网红迷你芝士猪肉汉堡串串|超诱人好吃到爆的做法  

1. 材料准备好！

2. 把除了黄油之外的材料，放入厨师机中，打至粗膜。

3. 放入软化好的黄油，继续揉面。

4. 揉至可以拉出薄膜即可。

5. 揉好的面团整理好，分成20个小面团，每个大概21克左右，滚圆静置10分钟。
   

6. 小面团发酵到1.5倍大，大概38度发酵 20分钟左右。

7. 发酵好后，表面喷水，撒上芝麻。

8. 送入预热好的烤箱，175度烤18分钟。

9. 做好的迷你汉堡胚，夹上自己爱吃的料，用竹签串起来！

10. 淋上芝士酱，就可以享用啦！

小贴士

1.温度根据自己烤箱脾气来调节。
2.面粉吸水量不同，建议先预留10克左右。