用料
燕麦 | 3 杯 |
肉桂粉 | 1/2 TBSP |
香蕉 | 1 根 ~ 1/2 杯 |
盐 | 1/2 tsp |
香草精 | 1 tsp |
杏仁精华(关键!) | 1/2 tsp |
椰子油 | 3 TBSP = 45g |
枫糖浆 | 1/4 杯 = 60g |
南瓜派香料 pumpkin pie spice (可选) | 1/2 tsp |
亚麻籽 flaxseed | 1 TBSP |
任意坚果(碧根果,杏仁,夏威夷果;也可以不加) | 0.5- 1.5 杯 |
其他可添加的东西:干果(蔓越莓干,樱桃干,蓝莓干,杏干,无花果干),巧克力豆,puffed rice, 藜麦 |
香蕉面包烤燕麦/granola的做法
干性材料混一碗
在小锅里加热椰子油和枫糖浆,成液体后加入弄成泥的香蕉(可以留几个小块增加口感)和其他湿性材料。
干湿混合,均匀洒在烤盘上。350F (175C) 烤 23-28 分钟或者直到变金黄。拿出来放凉。
如果想加干果或巧克力碎,放凉后加。
小贴士
1. 如果想要成品一块一块的就不要翻。
2. 过了 23 分钟后要开始注意不要烤焦了。因为油和糖含量都不低,所以从金黄到烤焦的时间会很短。
3. 刚出烤箱还是热的,所以不会脆。一般放凉就变脆了。但是也不要一直开敞着放在室温下,否则会吸收空气中的水分变软。-> 放凉后在密封容器里保存