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烤椰子油面包脆

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:5.18K
烤椰子油面包脆的做法步骤图，怎么做好吃

好吃不上火，脆脆的，很容易保存，不会因为受潮一点点就软掉了

用料  

低粉 200G
糖 40G
盐 2G
奶粉 10G
耐高糖酵母 2.5G
全蛋液 50G
淡奶油 20G
牛奶 50G
椰子油 30G

烤椰子油面包脆的做法  

  1. 所有材料揉成光滑的面团，不需要出膜（低筋粉出不了膜）

  2. 隔夜冷藏发酵，发到两倍大

  3. 不需要回温，直接分成6等份搓圆，二次发酵至1.5倍大

  4. 烤箱预热180度，烤10分钟

  5. 出烤箱后冷却，再切成小块，烤箱200度5分钟，烤到焦黄色，冷却后密封保存。

小贴士

烤完的原面包胚可以放冰箱冷冻，面包脆可以随吃随烤

Tags：椰子油 好吃 烤椰子油面包脆 面包
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