我上辈子就是个糯米饭,爱惨了😭
这是两碗的量
后面害增加了一个新吃法!
【糯米卷】,做出来好像蛋糕哦
用料
糯米 | 300克 |
腊肠 | 1根 |
香菇 | 6-7朵 |
糖 | 一勺 |
盐 | 一勺 |
生抽 | 2大勺 |
老抽 | 半勺 |
鸡粉 | 适量 |
蒜末 | |
葱花 | |
蚝油 | 两勺 |
鸡精 | 适量 |
爆香❗️腊肠香菇糯米饭的做法
300g糯米提前泡好,我一般提前一天泡,当天的话最好泡4小时以上,用之前大火20分钟蒸熟
备好香菇,猪肉末,腊肠片,蒜末和葱花
热锅下油炒香蒜末
接着把猪肉放进去爆炒熟,这里可以加点料酒(也可以不加,我反正没加)
把香菇和腊肠都放进去一块炒
一勺盐一勺糖
两勺生抽,半勺老抽,两勺蚝油,适量鸡精粉炒香
半碗清水
盖盖子焖到水份差不多收干
水份差不多收干之后倒入勾芡,用水,淀粉和生抽调配的
把蒸熟的糯米饭和葱花放进去炒至上色均匀
完美!!
两个深碗的量,超级香超好吃!
好香!
超满足
把剩下的糯米饭放进手抓饼中包裹起来,放冰箱冷冻到硬,我放了一宿
拿出来解冻一会切段,放烤箱180度10分钟
这样吃也不错!