葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，平常多吃葡萄，可以提高免疫力。而香味独特的红香妃葡萄干，吃起来带有淡淡的玫瑰花香味。这款口感酥脆健康美味的粗粮饼干，非常容易操作，且非常营养健康，也是家人的最爱。
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 即食燕麦片 | 50克 |
| 葡萄干 | 45克 |
| 葵花籽油 | 60克 |
| 红砂糖 | 90克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 无铝泡打粉 | 1.25ml |
| 小苏打粉 | 1.25ml |
| 肉桂粉 | 0.5ml |
红香妃葡萄干燕麦甜饼的做法
红香妃葡萄干清洗干净，用纸巾吸干水份。
再将葡萄干切碎备用。
将材料称好备齐。
大碗里倒入葵花籽油，再敲入鸡蛋。
加入红糖。
用手动打蛋器搅拌均匀。
低筋面粉过筛，加入无铝泡打粉、小苏打粉、肉桂粉。
加入切碎的葡萄干。
加入燕麦片。
将粉类混合均匀。
再将粉类混合物倒入液体混合物中。
并用橡皮刮刀搅拌均匀，成为湿润的面糊。
用橡皮刮刀取一块面糊，放在垫有油纸的烤盘上，整成圆形。
烤箱150度预热，中层烤20分钟左右即可。
烤好的饼干放凉再装袋密封保存。
下午茶的点心，美味哒。
成品图
小贴士
1、烤箱温度、时间根据自家烤箱灵活调节。
2、在烤制饼干过程中，最后几分钟，随时观察饼干颜色，别烤焦了。
3、面糊比较湿润，用橡皮刮刀辅助更好操作。
4、燕麦片根据个人喜好可以适量多放。
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