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苹果热红酒&红酒苹果小饼【山姆厨房】

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.78W
苹果热红酒&红酒苹果小饼「山姆厨房」的做法步骤图

选用新鲜华盛顿苹果制作，味道很棒。原配方收录于《小食光》中的苹果小咸饼，有改动。
准备时间：30min
制作时间：90min

用料  

热红酒
红酒 300ml
苹果 一个
柠檬汁 10ml
肉桂棒 一小段
白砂糖 30g
馅料
杏仁末 30g
焦糖酱 10g
饼皮
低粉 250g
黄油 90g
糖粉 45g
水 适量
盐 少许

苹果热红酒&红酒苹果小饼【山姆厨房】的做法  

  1. 将面粉，盐，糖粉混合均匀

    苹果热红酒&红酒苹果小饼「山姆厨房」的做法步骤图 第2张

  2. 黄油切成小块

    苹果热红酒&红酒苹果小饼「山姆厨房」的做法步骤图 第3张

  3. 将黄油丁放入拌好的面粉中，用手揉搓成粗颗粒状，然后慢慢加入冷水，一点一点的加。将混合物揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时以上。

    苹果热红酒&红酒苹果小饼「山姆厨房」的做法步骤图 第4张

  4. 苹果切厚片，挤上少许柠檬汁。

    苹果热红酒&红酒苹果小饼「山姆厨房」的做法步骤图 第5张

  5. 锅中倒入红酒，放入苹果、糖、肉桂煮沸。做成腌苹果。

    苹果热红酒&红酒苹果小饼「山姆厨房」的做法步骤图 第6张

  6. 用后的红酒不要倒掉，来一杯吧！

    苹果热红酒&红酒苹果小饼「山姆厨房」的做法步骤图 第7张

  7. 取出冷藏好的饼，分成四至五份，擀成饼皮，放入杏仁末儿，焦糖酱，铺上腌好的苹果。

    苹果热红酒&红酒苹果小饼「山姆厨房」的做法步骤图 第8张

  8. 饼皮很随意的包一下，烤箱预热180度，烤40分钟即可。

    苹果热红酒&红酒苹果小饼「山姆厨房」的做法步骤图 第9张
Tags：厨房 山姆 苹果 小饼 红酒
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