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小熊燕麦核桃大曲奇，低糖纤维【柏翠K85pro风炉烤箱版】

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.17W
小熊燕麦核桃大曲奇，低糖纤维「柏翠K85pro风炉烤箱版」的做法步骤图

这是我最近超爱做的曲奇，带着淡淡肉桂和核桃油脂的香气，无论是配咖啡还是茶都超级合适~
普通烤箱一次只能烤6个，这次直接换成柏翠K85 pro风炉烤箱来做！
80L大容量，还可以一口气可以同时烤三层！
一口气就能做二十几个！！
上色还非常均匀！


以下材料为六个的份量

用料  

黄油 55克
鸡蛋(小) 1个
糖粉 35克
肉桂粉 1克
低筋面粉 90克
泡打粉 1克
核桃 20克
即食燕麦 15克
装饰
MM巧克力豆和耐烘焙巧克力丁 适量

小熊燕麦核桃大曲奇，低糖纤维【柏翠K85pro风炉烤箱版】的做法  

  1. 燕麦我用的是即食燕麦，核桃方面最好选那种去皮的核桃仁，生核桃仁的话要烤熟来用~

    小熊燕麦核桃大曲奇，低糖纤维「柏翠K85pro风炉烤箱版」的做法步骤图 第2张

  2. 熟的核桃仁用擀面杖压碎，不要留太大的颗粒，不方便塑形~

    小熊燕麦核桃大曲奇，低糖纤维「柏翠K85pro风炉烤箱版」的做法步骤图 第3张

  3. 黄油室温软化，冬天的话可以放烤箱里用发酵功能来辅助一下。然后在软化黄油里加入糖粉和肉桂粉，搅拌均匀

    小熊燕麦核桃大曲奇，低糖纤维「柏翠K85pro风炉烤箱版」的做法步骤图 第4张

  4. 加入室温的鸡蛋搅拌均匀，（图里是菜谱的三倍份量，所以又三个鸡蛋）
    鸡蛋最好选放到室温再用，不然容易油水分离。

    小熊燕麦核桃大曲奇，低糖纤维「柏翠K85pro风炉烤箱版」的做法步骤图 第5张

  5. 然后加入面粉和泡打粉，用刮刀把面团拌匀，因为会粘手，所以并不推荐用手搅拌

    小熊燕麦核桃大曲奇，低糖纤维「柏翠K85pro风炉烤箱版」的做法步骤图 第6张

  6. 最后倒入核桃和燕麦，按压切拌到核桃和燕麦均匀分布就可以了。

    小熊燕麦核桃大曲奇，低糖纤维「柏翠K85pro风炉烤箱版」的做法步骤图 第7张

  7. 然后用保鲜膜把面团包好，放一遍松弛半小时（夏天的话可以放冰箱松弛）

    小熊燕麦核桃大曲奇，低糖纤维「柏翠K85pro风炉烤箱版」的做法步骤图 第8张

  8. 我用的是mm的巧克力豆来做熊的鼻子，耐烤巧克力丁来做眼睛

    小熊燕麦核桃大曲奇，低糖纤维「柏翠K85pro风炉烤箱版」的做法步骤图 第9张

  9. 面团大概是40g为一个，40g里分出两个3g的小面团做耳朵，一个2g的小面团来做鼻子，具体组合看图片里的样子就可以了~~

    小熊燕麦核桃大曲奇，低糖纤维「柏翠K85pro风炉烤箱版」的做法步骤图 第10张

  10. 柏翠的K85选风炉的模式，150摄氏度，调20分钟后按开始，等它预热（预热成功后会有提示音，控制面板上面的指示灯也会换为常亮）

    小熊燕麦核桃大曲奇，低糖纤维「柏翠K85pro风炉烤箱版」的做法步骤图 第11张

  11. 烤制的时间不固定，18~25分钟都可以，以边缘微微上色为准。

    小熊燕麦核桃大曲奇，低糖纤维「柏翠K85pro风炉烤箱版」的做法步骤图 第12张

  12. 刚出炉的曲奇可能还有点软，建议放凉了之后再移动~

    小熊燕麦核桃大曲奇，低糖纤维「柏翠K85pro风炉烤箱版」的做法步骤图 第13张

  13. 香香脆脆人人爱~~

    小熊燕麦核桃大曲奇，低糖纤维「柏翠K85pro风炉烤箱版」的做法步骤图 第14张

  14. 如果没有糖粉的话，可以用粗砂糖放进迷你果汁机里面自己打~很方便的~一次不用打太多，因为放久了容易结块~

    小熊燕麦核桃大曲奇，低糖纤维「柏翠K85pro风炉烤箱版」的做法步骤图 第15张
Tags：烤箱 柏翠 曲奇 低糖 k85pro
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