🌸 樱花季🌸 #我最爱的#樱花# ，这么美的季节我们都带上了口罩，无法去武汉看樱花，唯有在家云赏花，樱花落下只要那瞬间的三秒，而做一颗樱花紫薯芋泥酥却需要前后三个小时，爱那一抹粉色，爱那有内涵的味道。自己炒馅料，自己和面，再到烤制，特意为了这几个酥点买了樱花金箔，只为心中的最爱(⑉°з°)-♡
用料
| 水油皮部分： | |
| 水 | 60克 |
| 猪油 | 60克 |
| 糖粉 | 36克 |
| 中筋面粉 | 160克 |
| 油酥皮部分： | |
| 猪油 | 55克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 甜菜根粉 | 15克 |
| 装饰物： | |
| 樱花金箔 | 少许（贵） |
| 馅料部分： | |
| 广西荔浦芋头 | 2个 |
| 百吉福芝士棒 | 12个 |
| 紫薯粉 | 20克 |
| 白糖 | 60克 |
| 玉米油30克 |
金箔樱花紫薯芋泥酥的做法
芋头去皮切块
上锅蒸熟
是小朋友吃的这种百吉福芝士棒，口味随意。
芋头蒸好凉凉和其他馅料所有食材一起放料理机打顺滑
打好放玉米油搅拌均匀，上火炒浓稠，凉凉放冰箱冷却好用。
将水油皮所有的材料倒入厨师机搅拌均匀
必须揉到有这样的手套膜才好
揉水油皮的时候可以开始做油皮，这步就需要手动和面了。
两种面和好都放冰箱冷藏，是冷藏40分钟。
冷藏好后分成8份，两种面都一样
把水油皮分好的一个小球用手压扁成圆饼，放上油皮
用虎口处包好
一定要收好口，不能漏
搓成小圆柱
用擀面杖擀成牛舌装
从上到下卷起来，
卷好厚轻压扁，在重复擀成牛舌型，反复三次
第三次卷好后从中间切一刀
有螺纹的那一面翻过去，把四边擀薄，不要很用力，中间厚一点点就好，放上是先分好份的馅料
跟开始包油酥一样的包法，包这个馅料，底部一定收好口，不然真的会炸开
烤箱提前预热，上下火165度，18分钟，根据自己烤箱，适当调整
出炉凉凉放上那漂亮的樱花造型金箔很是应景
美美的下午茶，有这份亲手作的点心很有成就感。
烹饪屋
