好吃勤做

这是一款8寸活底蛋糕模烤制的戚风蛋糕，味美、口感细腻，老少皆喜欢。

用料  

好吃勤做的做法  

1. 将食材备齐。

2. 准备两个无油无水干净的容器，将蛋黄、蛋白分离。

3. 将牛奶、1/4白糖、玉米油放进蛋黄中调匀。

4. 筛入低筋面粉。

5. 调匀。

6. 蛋白内加入几滴柠檬汁，白糖分三次加入。

7. 蛋白硬性打发。

8. 1/3蛋白放入蛋黄液中，翻拌均匀后加入到剩下的蛋白中全部翻拌均匀后，到入蛋糕模烤。

9. 将蛋糕糊到入蛋糕模就ok啦。

10. 放入烤箱。

小贴士

提前几分钟预热烤箱，140度左右，烤一小时。