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香菇鸡肉丸（烤箱）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:6.74K
香菇鸡肉丸（烤箱）的做法步骤图

用料  

鸡胸肉 2块
干香菇 9朵
胡萝卜 1/3根
小葱 1根
淀粉 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
蚝油 1-2勺
酱油 3勺
橄榄油 20g
糖 1-2克
料酒 1勺

香菇鸡肉丸（烤箱）的做法  

  1. 鸡胸肉，干香菇，胡萝卜，葱分别切碎（也可以用料理机打，但是我不太喜欢用，我比较喜欢这种，也很好切），切碎一点儿

    香菇鸡肉丸（烤箱）的做法步骤图 第2张

  2. 分别加入淀粉，盐，胡椒粉(白胡椒和黑胡椒都可以，当然有白胡椒更好一些)，糖（糖是用来调味儿的），蚝油，酱油，料酒，油（没有橄榄油可以用其他植物油也可以，但是要现在锅里烧熟，晾一下）

  3. 搅拌均匀，（担心料的量，可以稍微尝一下味道）

    香菇鸡肉丸（烤箱）的做法步骤图 第3张

  4. 戴上手套团一下丸子，放到铺着防油纸的烤盘上，放入烤箱，200度烤15分钟

    香菇鸡肉丸（烤箱）的做法步骤图 第4张

  5. 15分钟香香的丸子就烤好了，如果担心丸子不熟可以用筷子插进丸子里看一下

    香菇鸡肉丸（烤箱）的做法步骤图 第5张

小贴士

1、盐的量不好说，看个人口味，最好搅拌均匀后稍微尝一下
2、丸子不要太大，容易烤不透，烤时间太久外面容易糊掉

Tags：香菇 烤箱 香菇鸡肉丸烤箱 鸡肉
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