简化版枣糕

用料  

简化版枣糕的做法  

1. 红枣80-120克，切丁/搅拌机弄碎

2. 牛奶60-80ml
   红糖80-100克
   放多少随你喜欢

3. 牛奶，红糖，枣丁混合在一起，浸泡一下
   
   也可以在烤箱预热的时候，放进去加热一会会，枣丁就吸收汁液了

4. 加入鸡蛋打发（蛋清蛋黄不用分开）

5. 打发到3倍就可以

6. 加入150克面粉，3-4克泡打粉，1-2克苏打粉
   搅拌在一起
   
   （面粉分批次加入）
   
   我直接用打发器搅拌的

7. 烤箱150℃，
   
   我这用的小杯子，25分钟即可