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UKOEO6002烤箱试用报告(广式月饼)

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.75W
UKOEO6002烤箱试用报告(广式月饼)的做法步骤图

用料  

自制转化糖浆 75克
花生油 25克
枧水 1克
中筋面粉 110克
咸蛋黄 若干
蛋黄 1个

UKOEO6002烤箱试用报告(广式月饼)的做法  

  1. 1糖浆、花生油和枧水先混合。加入中粉(不用过筛)混合均匀。面团静置松弛3个小时。

    UKOEO6002烤箱试用报告(广式月饼)的做法步骤图 第2张

  2. 烤咸鸭蛋蛋黄170度8分钟，出炉洒白酒。分馅料，椰蓉25g一个，包入咸鸭蛋蛋黄。

    UKOEO6002烤箱试用报告(广式月饼)的做法步骤图 第3张

  3. 面团15g一个，包入椰蓉馅，压月饼膜。

    UKOEO6002烤箱试用报告(广式月饼)的做法步骤图 第4张

  4. 放入烤箱200度5分钟定型，拿出来扫蛋液(不要扫太多，不然烤出来黑乎乎的)，再放入烤箱180度烤20分钟。

    UKOEO6002烤箱试用报告(广式月饼)的做法步骤图 第5张

  5. 出炉

    UKOEO6002烤箱试用报告(广式月饼)的做法步骤图 第6张
Tags：月饼 试用 广式 烤箱
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