我发现一个秘密，面包做成大个的会很松软…
这款面包加了芒果干，夹心是芒果乳酪，又香又软又好吃😋
用料
| A高筋面粉 | 316克 |
| 全麦面粉 | 16克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 6克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 蛋白 | 26克 |
| 水 | 180克 |
| 天然酵母 | 60克（可加可不加） |
| B黄油 | 26克 |
| 芒果干 | 100克 |
| C铁塔奶酪 | 72克 |
| 糖粉 | 18克 |
| 芒果泥 | 9克 |
全麦芒果乳酪面包的做法
材料A放入搅拌机到光滑阶段的时候放入材料B中的黄油，到扩展阶段的时候放入芒果干搅拌两分钟至融合。
一发60分钟，分割成两个同等重量的面团，滚圆静置30分钟。
面团擀开加入准备好的材料C，整形成橄榄型状，二发60分钟。
上火180，下火180，30分钟，出炉。
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