金桔/柳橙马芬

方子出自小岛，略有改动

用料  

金桔/柳橙马芬的做法  

1. 先做酥粒，把除黄油外的其他材料混合

2. 黄油从冷藏室直接拿出切成小块与粉类混合到没有块状黄油，用手攥一下可以成团的程度，分成粒状

3. 黄油软化加红糖打匀，加入白砂糖打2-3分钟，到发白蓬松状

4. 分三只四次加入鸡蛋液，每次打发2分钟

5. 面粉泡打粉混合过筛，加入1/3，拌匀

6. 加入1/3牛奶，继续拌匀，将剩下面粉和牛奶按照这个顺序交错式拌入

7. 装入裱花袋内，减小口，先挤一半面糊

8. 放入金桔和柳橙

9. 再将剩余的面糊全部挤入

10. 表面装饰剩下的金桔和柳橙

11. 撒上酥粒，烤箱180°预热，烤25分钟左右

12. 烤好后

13. 组织