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发表于:09-22
貌似越南粉比柬埔寨粉普及。越南粉裡面居多用了干香料熬湯底加上新鮮特有herb。我這個更偏柬埔寨版本?用雨露和甜菜脯互相均衡彼此的甜和咸,熬出甜咸鮮的清雞湯,比起越南的湯底顏色要淡很...
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发表于:04-24
国庆去了青岛,因为怀念儿时的味道。学了这道辣炒蛤蜊,据说是青岛人每餐爱吃的家常小炒,当然配上青啤和崂啤🍺就更好啦。保证你吃了还想再吃吃吃。。用料蛤蜊克干辣椒个蒜瓣姜片料酒蚝油生...
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发表于:12-14
原来的封面图片暗矬矬的,早就想换掉了!所以选了个颜色最鲜艳的,没错!这就是红果果地求关注!╮(╯▽╰)╭这个菜谱就是图方便建的~随心所欲,吃啥放啥~用料青、红、黄椒各一个藕一节不是早饭也...
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发表于:11-02
今天中午做的。大家都喝不习惯。我觉得还不错。还好我提前打招呼了,我说泰国的汤,喝不习惯就对了因为我们都中国银~用料挪威甜虾你猜青红椒角你猜各种菌类你猜冬荫功酱你猜等等你猜小弟...
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发表于:12-16
我的爱我的爱我的爱啊~每个月至少去13区那家phở14报到一次~就是为了它家的牛肉粉~总是不明白汤头怎么可以做得那么鲜啊~上次逛超市看到有卖越南河粉汤料,于是买回家自己做了一次,没有十...
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发表于:07-15
哈啤酒吃gala,夏天的标配啊。青岛做法超简单,一共2种,一种直接洗干净放锅里用火洪,一种就是辣炒了,都不放水,非常鲜美。青岛叫gala,不知道你们都怎么叫啊?!用料蛤蜊1000克葱1/3根姜2片蒜1瓣红辣...
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发表于:07-03
用料水2这不是菜的做法都说了这什么都不是。还看...
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发表于:09-18
油腻青年男子做的油腻茄子,味道还可以!用料茄子3个猪肉(后丘)200克料酒1勺葱1根蒜一头醋3勺酱油三分之一碗白糖2勺蚝油1勺十三香半勺花椒面半勺老抽1勺宽油宽就完了!清水2碗鱼香茄条不确定...
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发表于:12-28
210818-8-4C5咖喱鸡三黄鸡半只1斤半(其它嫩鸡也可以)剁大块,加盐和一大勺咖喱粉抓拌均匀,加花生油再抓拌均匀。封好保鲜膜腌制1小时。咖喱酱熬制跟上次做咖喱蟹的一样,但是要减少一半咖喱粉...
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发表于:05-25
快手菜用料鸡蛋4个大ga4个葱1根盐、胡椒粉、味精适量克大蛤ga炒鸡蛋的做法大ga括出来洗净备用切成小块4个鸡蛋放入大ga放入盐、胡椒粉、味精搅匀锅中对方点油,大火炒熟可以吃了很鲜美...
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发表于:09-08
只是一个普通的傍晚,只想做一个迎合自己胃口的晚餐,买来食材不需要参照物,随心所欲按我的喜好发挥想法,出来的味道居然真的不赖。蟹黄完美保留蟹肉依旧鲜甜,而壳因为油煎特别的脆一咬“咔嚓...
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发表于:12-05
一直很喜欢各种粉面类食物,其中最爱的当属这碗越南牛肉粉pho啦~很早之前就在研究pho的做法,最近终于实践了。因为太热爱pho,所以闲暇时间参考了很多关于pho的制作方法的视频,这个方子的原料...
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发表于:12-19
跟我煮糙米饭,软糯香甜,好吃健康双得,胃不好的人都适合。这样煮出来的糙米饭不会硬,口感饱满,加上淡淡的咸味和油香,像吃饭团。我会一次性煮两锅,称重分装,放进冷冻里保存,每次要吃的时候提前拿...
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发表于:06-29
此方法适用于炒各种嘎(蛤)拉就是贝类海鲜,比如花蛤、飞蛤、海虹、毛蛤、扇贝等等……随意炒就行了,很鲜亮~用料蛤(花蛤、飞蛤等)适量料酒适量酱油少许葱适量姜适量蒜适量辣椒🌶️少许煮妇心情各...
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发表于:09-08
20年前,河南新乡家人来东北开了第一家红焖羊肉馆子。当时觉得味道超级好吃汤鲜肉美。到了去厨师厨房工业流水化的今天,自己从无到有的动手给家里人再准备一个丰盛的大餐本身就好比一个故...
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发表于:03-15
用料中粉150克全麦粉100克老面40克冰水80克盐3克鲜酵母4克橄榄油15克◆涂料洋葱油椒盐白芝麻是馕不是馕的做法正常揉面程序(①发程度不用太饱满)擀成圆饼再用合适大小的杯子压出更深的一...
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发表于:05-23
是蛋糕用料鸡蛋,低粉,玉米油,细砂糖,奶油,芋泥,蓝莓,色素不是菜谱的做法烤蛋糕坯...
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发表于:06-30
很早就用下厨房,去年才注册,不过,下厨房给我的印象已经开始改变了。找菜谱参考着做饭做菜,是生活的乐趣,我并不觉得这是一个多么有效的社交平台,相信社交也不是大多数下厨房er的主要目的。食...
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发表于:04-29
用料鸡蛋1个是不是的做法是不是...
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发表于:04-26
用料面条2份不是凉面的做法面条煮熟冷却,加入调料麻油拌匀。装盘,撒上葱花...
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发表于:02-16
去年为了煮一锅地道的越南牛肉河粉,白天探店晚上叫外卖,成功在越南吃了不下20碗河粉。牛骨结合香料的芳香熬制出汤头,搭配罗勒、芽菜、柑橘佐餐,散发出浓重的东南亚风味。虽然都是用牛筒骨...
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发表于:04-07
我是个很有口福的,小时候有省特级厨师的外公给我做好吃的;读书了,爸爸妈妈都有拿手菜喂我变成肉妞;待字闺中的时候哥哥嫂子都是爱做菜的高手;嫁人了公公和老公都是不愁厨房活的能干人……所...
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发表于:08-28
菜谱来自越南美食博主DoanPhuong:用料汤底整鸡1只(3斤左右)洋葱2-3只生姜1段(5cm左右)白萝卜(可选)半斤到1斤左右鱼露50ml糖30g越南河粉调料包1包调料包桂皮1大根八角5个芫荽籽1tbsp草...
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发表于:12-18
用料松饼粉培根鸡蛋吞拿鱼早饭是不是的做法松饼粉加水搅拌成米浆状。平底锅烧热,倒入糊糊。面饼开始冒泡了,翻面稍微煎一下鸡蛋煎熟,我喜欢半熟的。。培根跟tuna烤一下。放上就可以了呃...
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发表于:03-22
用料见下文如下phở的做法2tablespoonCorianderseedsand2tablespoondillseeds(1:1ratio),4-5nutmeg1teaspoonofchinesepeppercorn2teaspoonofcloves2-4cinnamonsticks.2-4largepurpleo...