![牛角酥的做法步骤图，牛角酥怎么做好吃]( "牛角酥的做法步骤图，牛角酥怎么做好吃")
本来想做蛋黄酥的我，咸蛋黄和豆沙还没到货，手又闲不下来，所以成了牛角酥🐮😂
用料
| 油皮 | |
| 中筋面粉 | 150g |
| 油（无气味都可以） | 53g |
| 白砂糖 | 20g |
| 盐 | 4g |
| 油酥 | |
| 中筋面粉 | 120g |
| 食用油 | 60g |
牛角酥的做法
首先各自混合好油皮和油酥所有材料，我做的咸味，喜欢甜味的多放点糖不放盐也可以，混合好后醒发30分钟
都分成七份，挫圆，然后用油皮包起油酥，放置15分钟
擀成长舌状，然后卷起，放置30分钟（这个步骤重复两次）
![牛角酥的做法步骤图，牛角酥怎么做好吃 第2张]( "牛角酥的做法步骤图，牛角酥怎么做好吃 第2张")
最后擀开，预热烤箱上下火180度，烤30分钟，我的烤箱温度偏高，所以140就够了，要根据自家烤箱温度来看
![牛角酥的做法步骤图，牛角酥怎么做好吃 第3张]( "牛角酥的做法步骤图，牛角酥怎么做好吃 第3张")
成品，酥到掉牙
![牛角酥的做法步骤图，牛角酥怎么做好吃 第4张]( "牛角酥的做法步骤图，牛角酥怎么做好吃 第4张")
烹饪屋
