妈妈爱吃。
用料
| 一、蛋黄糊 | |
| 鸡蛋（黄） | 5个 |
| 盐 | 1克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 二、蛋清糊 | |
| 鸡蛋（清） | 5个 |
| 白醋（去腥） | 3滴 |
| 白糖 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 3克 |
| 三，辅料 | |
| 肉松 | 100克 |
| 葱花 | 两指长 |
| 沙拉酱（个人喜好） | 若干 |
| 芝麻 | 若干 |
家常肉松卷的做法
油和牛奶倒入盆中。
Z字搅匀（面粉最好筛一下）。
调匀
蛋黄糊调好。
糖分三次放入蛋清，最后一次放玉米淀粉。
打成钩状。
蛋清糊分三次放入蛋黄糊中。Z字型调匀。
调匀后倒入模具。
放入芝麻，葱花，肉松。
烤箱175度预热5分钟，170度20分钟。
香味浓郁。
抹上沙拉酱，铺上肉松。
卷成卷放冰箱定型。
多出来的做纸杯蛋糕。
好吃。
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