超级可爱的有没有 ～
在公众号（i烘焙）上面看到的
不过实际操作有改良
因为第一次做不知道会不会成功所以步骤图没有拍 ，用的i烘焙的图
用料
| 黄油 | 60克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 低粉 | 100克 |
| 南方黑芝麻糊 | 2小包 |
| 牛奶 | 200克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 吉利丁片 | 5克 |
| 黑巧克力 | 少量 |
| 防潮糖粉 | 适量 |
龙猫挞的做法
首先制作挞皮：黄油室温软化➕糖粉➕蛋黄➕低粉全部混合，用手揉成面团。放入冰箱冷藏30分钟
将冷藏好的面团平均分成4份，擀面杖擀成3mm厚的面片，放入挞模（刷融化黄油抹粉），压均匀 ，多余的做成两个水滴状耳朵。放入预热好的烤箱中层180度烤20分钟，上深色后拿出耳朵，挞继续再烤10分钟，取出凉凉拖模
制作黑芝麻糊慕斯内陷：A.牛奶➕细砂糖加热到糖融化，加入黑芝麻糊、搅拌均匀。B.吉利丁片放入凉水软化后拿出，隔水加热融化成吉利丁液，加入步骤A，混合均匀
制作好的黑芝麻慕斯糊倒入烤好的挞底，冰箱冷藏大概2、3小时，慕斯糊凝固
用纸剪一个弧形 和两个小圆形，做龙猫肚子和眼睛部分，可以先画好比例再剪。将剪好的纸片盖在上面撒上防潮糖粉
黑巧克力融化 画上眼睛 鼻子和胡须 ，再挤一些黏耳朵
完工，拍照晒图打包 （这个是我自己的成品图）
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