油脂都烤出来了,减肥期间可以尝试哦!把鸡腿肉换成鸡胸肉更健康!这道菜里不放糖用蜂蜜代替、烤出来的鸡肉会更佳香甜
用料
鸡腿(胸)肉 | 一块 |
芦笋 | 2~3根 |
香菇 | 少许 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
柠檬汁 | 几滴 |
鸡肉香菇芦笋卷的做法
备料
鸡肉提前一晚,加盐,胡椒,蜂蜜,生抽,料酒腌制
香菇切丝,炒熟,芦笋也可以稍微煎一下,这里是两份的量
把芦笋香菇,放入鸡胸肉中卷成卷,用料理用线扎紧
把鸡肉卷包上锡纸
烤箱200度预热,200烤20分钟,倒出汤汁,打开锡纸,涂上一层蜂蜜橄榄油,打开锡纸继续220烤20分钟左右,表皮变脆
切开装盘开吃吧!
小贴士
1 ,肉卷里可以换成喜欢的其他蔬菜
2,这样烤出来的,鸡肉外脆里嫩,肉不柴且多汁
3,鸡肉腌制之前要改一下刀,把厚薄不一的肉块改成厚薄均匀