单身妹子手开生蚝法

很多人都不会开生蚝，对于爱吃黄金蒜蓉烤蚝的妹子，都说如果有个男人能给你开生蚝就嫁了吧，呵呵，妹子醒醒，想多了，问问多少个家里大猪蹄子撬不开生蚝的？来，开蚝一定要有力气？No，开🦪有技巧，不能用蛮力，不然蚝刀断了也撬不开，🦪就是这么有性格。

用料  

单身妹子手开生蚝法的做法  

1. 一般网上买的生蚝都会在箱子里有一包开蚝工具，里面有手套一只，开蚝刀一个，芥末汁，手套一定要戴在握蚝刀的手上，用一块厚的厨房布包着生蚝，用蚝刀从边缘找到缝隙插进去，可能一次找不到边缘缝隙，多试几个点，钻着刀尖稍稍一用力就插进去了。

2. 插进去后，用刀沿着上壳内侧把闭壳肌的贝柱划开，蚝壳就打开了。

3. 打开后的生蚝，清水冲洗掉开蚝时候边缘的碎壳。

4. 4头蒜蒜瓣切成蒜末，少了不够哈，此时有个切蒜末神器很重要，可自行淘宝京东搜索。用黄油炒香一半蒜末，不要炒过火，炒软，放入一汤匙头抽，小米椒末关火放入另一半蒜末，拌匀。铺在生蚝上。

5. 烤箱预热180度，烤5-6分钟，我的是小蚝，5斤20个那种大的烤7分钟就好。

6. 喜欢的话，出烤箱撒上葱花，花生油烧热淋热油。